オリーブの種ぬき器

我が家の玄関前に大きなオリーブの木が植わっています。
結構大きく育って枝が邪魔になってしまうので冬に剪定してある程度小さくしているのですが、
夏を経て成長した今の時期はまた枝が邪魔になるほど育ってしまってます。

昨年のオリーブの木の様子

昨年のオリーブの実の収穫量

昨年初めてオリーブの実が成ったのですが、写真のとおり大量に収穫できてしまいました。
せっかくなので、ひとつひとつ丁寧に採集し、種を抜かずに塩漬けにして食べたのですが、
口の中で硬く尖って残る種の食感が不快でイヤでした。
本当は種を抜きたかったですがその時は種を抜く術がなかったです。

オリーブの種ぬき器

今年は、昨年の反省からオリーブの種ぬき器を購入しました。
（てっきりイタリア製かと思ったらドイツ製でした。）
さっそく実を3つほど採集して試し抜きをしたところ、非常に良い感じです。
今年はおいしい塩漬けが出来そうです。